[健康养生]冬天烤红薯不能带皮吃

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:5分11选5官网

来源:美食天下 2012-01-02 07:48:48

  导读:如今街头,老是能看后捧着热乎乎烤红薯的人。明代医家李时珍说:“海中之人多寿,而食甘薯故也”。冬季吃吃红薯,也是对身体很好的。

  红薯营养富足,并具有抗癌、防肺气肿等作用,但吃红薯不是诸多的禁忌,要注意食量、食用时间等等。

  红薯是长寿食物

  红薯有富足的营养,据测定,每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克,还含有 多种维生素c和矿物质。其中维生素c的含量与柑、 橘一类水果的含量相当,有点硬是黄心红薯,每百克中的维生素c含量达52毫克。红薯不会 为人体供给多量的热能,1千克红薯可产热量5317千焦,而1千克白 面或大米产的热量也只不过才14779千焦。更为奇妙的是,红薯含有 晒 的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用,能明显补充面粉中维生素cC、大米中钙的缺陷 和二者维生素c的缺陷。红薯和大米、白面混吃,不会 提高主食的营养价值,使人延年益寿。

  明代医家李时珍说:“海中之人多寿,而食甘薯故也”。

  冬天烤红薯只能带皮吃

  时下热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的,更是受欢迎,所以人不是连皮一齐吃下去。

  专家说,烤红薯最好不必说连皮吃,以后 红薯皮含有 较多的生物碱,食用不必 会意味胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更只能食用,会引起中毒。

  吃红薯不会 注意时间和法律法律依据

  1、红薯不宜生吃

  以后 生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;一齐,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,没人 好使番薯含有 高的“气化酶”被破坏掉,吃后就不必老是出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

  2、红薯搭配吃好

  以后 将红薯和米面搭配着吃,还不会 起到蛋白质的互补作用;以后 一齐再配点咸菜或鲜萝卜等一齐吃,就不会 减少胃酸的产生。

  3、红薯最好中午吃

  这是以后 亲们儿吃完红薯后,其含有 晒 的钙质不会 在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好不会 促使钙的吸收。这一 状况下,在午餐时吃红薯,钙质不会 在晚餐前完全被吸收,不必影响晚餐时这一食物中钙的吸收。

  冬天吃红薯要满足3条件

  第另有一个 条件是尽量不必说空腹吃。空腹吃红薯,老是出现反酸、烧心的以后 就高,以后 红薯有一种含有 比较高的碳水化合物,有一定红酒度数,增加反流的以后 性。

  第二是吃红薯一天最好不必说超过三两。但会 以后 有反酸状况,不会 把三两分开吃。

  第三红红薯别和过甜的东西同吃。红薯有一种是甜的,以后 这以后 加进去去进去甜食一块吃,使反流所处的以后 性就增加一倍,所以红薯尽量不必说和过甜的东西一块进食。

  那些人群不宜吃红薯?

  腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人只能吃得不必 ,以免胀胃。

  支招1:吃红薯反胃为甚回事 办?

  红薯里含有 有一种叫雪“气化酶”的物质,在人的胃肠中能产生多量的胃酸,使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。但会 ,要正确掌握红薯的吃法,比如把红薯和米面搭 配食用,并控制一次食用量;吃红薯时,配些咸菜、咸汤;加工时把红薯蒸熟煮透,利用蒸气把大累积的气化酶破坏掉;用多量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红 薯,但会 加进去去工性心智旺盛期期期期食。

  支招2:如保选者好红薯?

  皮下组织呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦,对人体有剧毒,但会 此毒素无论水煮或火烤,其生物活性均不易被破坏,但会 万万不可食用,但会 后果不堪设想。